Na área da Saúde, a APAE de Jaboticabal executa serviços de Prevenção e Habilitação/Reabilitação da Pessoa com Deficiência, assegurando-lhes uma melhor qualidade de vida e o maior grau de autonomia possível.
O Atendimento Especializado às Crianças de 0 a 6 Anos, com Atraso no Desenvolvimento Neuropsicomotor tem caráter preventivo e prevê a estimulação das funções cognitivas, motoras, sensoriais e sociais/comportamentais de crianças nesta faixa etária.
O Atendimento Neurossensorial se estende às pessoas com Deficiência Intelectual, Múltipla e com Transtorno do Espectro do Autismo, alunas da Escola de Educação Especial mantida pela APAE e às usuárias do serviço socioassistencial na modalidade de Centro-Dia; em situação de semidependência ou dependência para a realização de atividades da rotina de vida; que requererem cuidados e atenção especializada por tempo indeterminado.
Habilitada pelo Ministério da Saúde desde 2015, a APAE de Jaboticabal funciona como Centro Especializado em Reabilitação Física e Intelectual – CER II, exceto para Oficina Ortopédica e para a assistência ao paciente ostomizado, prestando serviços especializados de Saúde aos municípios de Barrinha, Dumont, Guariba, Monte Alto, Pitangueiras, Pontal, Pradópolis, Sertãozinho e do próprio município.
Os atendimentos especializados são realizados pela Equipe Multidisciplinar composta por profissionais das áreas de Psicologia, Fisioterapia, Terapia Ocupacional, Fonoaudiologia, Nutrição Enfermagem e de Técnico de Enfermagem, e Médica (Neurologia, Neuropediatria, Psiquiatria, Fisiatria, Ortopedia e Clínica Geral); que excutam procedimentos como Avaliação e Diagnóstico, elaboração do Projeto Terapêutico Singular (PTS), Atendimento Individual ou Grupal, Estimulação Neurossensorial, Orientação e Apoio aos cuidadores e familiares, Articulação com Redes de Cuidados à Pessoa com Deficiência e de Proteção Social, entre outras.